Werner Gekeler, Fachkundenachweis Honig
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Produktinformationen "Werner Gekeler, Fachkundenachweis Honig"
Wer den ersten eigenen Honig gewinnen und mit dem Gütesiegel „Echter Deutscher Honig“ vermarkten möchte, findet in diesem Leitfaden die passende Vorbereitung. Das Buch begleitet Sie durch die Kurs- und Prüfungsvorbereitung zur Honigschulung und zum Fachkundenachweis Honig. Geschrieben hat es Werner Gekeler, der bei Erscheinen des Buches staatlicher Fachberater für Imkerei war.
Das zeichnet es aus
- Alle Zwischenschritte von der Honigrohstoffgewinnung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung
- Lagerung, Kristallisation, Bearbeitung und Abfüllung verständlich erklärt
- Im Zusammenhang mit der Lebensmittel- und Honigverordnung
- Kompakt und anschaulich mit 86 Farbfotos und -zeichnungen sowie 11 Tabellen
- Zur Vorbereitung auf Honigschulung und Prüfung
Technische Daten
| Titel | Fachkundenachweis Honig |
|---|---|
| Untertitel | Gewinnung, Bearbeitung und Vermarktung |
| Autor | Werner Gekeler |
| Verlag | Ulmer Verlag |
| Erscheinungsjahr | 2020 |
| Umfang | 128 Seiten |
| Abbildungen | 86 Farbfotos und -zeichnungen, 11 Tabellen |
| Einband | kartoniert |
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