Met & Wein selber machen
Met entsteht aus Honig, Wasser und Hefe, für die Gärung brauchen Sie einen passenden Behälter mit Gäraufsatz. Sie bekommen hier Startersets, Glasballons und Maischefässer, Gärröhrchen und Stopfen, Reinzuchthefen und weitere Zutaten. Auch Fruchtwein lässt sich damit ansetzen.
Antigeliermittel, 50 ml
Wer Fruchtwein oder Saft selbst herstellt, holt mit diesem Antigeliermittel mehr Saft aus den Früchten. Es baut Pektin und Schleimstoffe in Fruchtmaische und Saft ab und sorgt so für eine höhere Saftausbeute beim Abpressen. Das Mittel ist flüssig und mit Benzoesäure konserviert.Das zeichnet es ausBaut Pektin und Schleimstoffe abFür eine höhere Saftausbeute beim AbpressenFlüssig, mit Benzoesäure konserviert50 ml reichen für 25 LTechnische DatenInhalt50 mlFormflüssigKonservierungBenzoesäureDosierung2 ml pro LAusreichend für25 LTipps aus der PraxisVor dem Abpressen zugeben: Rühren Sie das Mittel in das zerkleinerte Obst (Maische) ein, bevor Sie die Früchte abpressen. Beachten Sie die entsprechende Einwirkzeit.
Inhalt: 0.05 Liter (99,00 € / 1 Liter)
Ballonbürste für Glasballons 10 - 25 l
Mit dieser gebogenen Ballonstielbürste reinigen Sie das Innere Ihrer Glasballons mit 10 bis 25 l. Durch ihre gebogene Form ist die Bürste dem Profil des Ballons angepasst. Sie hat einen Stirnbesatz, also Borsten auch an der Spitze, und einen weißen Kunststoffgriff.Das zeichnet es ausGebogene Form, dem Ballonprofil angepasstMit StirnbesatzKunststoffgriff in WeißDraht verzinktTechnische DatenFür Glasballons10 bis 25 lAusführunggebogen, mit StirnbesatzGriffKunststoffDrahtverzinktFarbeweiß
Gäraufsatz Hobby I
Mit diesem Gäraufsatz behalten Sie den Gärverlauf von Wein, Met, Bier, Most oder Ansatzspirituosen im Blick. Das Gärgas kann entweichen, während Sauerstoff und unerwünschte Mikroorganismen draußen bleiben. Der Aufsatz mit 10 mm Röhrchen eignet sich für Gärgefäße bis 100 l.Das zeichnet es ausZur Beobachtung des Gärverlaufs und Kontrolle der NichtgärungKohlendioxid entweicht, ohne dass Sauerstoff eindringtSchützt vor Infektionen und OxidationEinfach zu handhaben und zu reinigenMehrfach verwendbarTechnische DatenTypHobby IRöhrchendurchmesser10 mmMaterialKunststoffGefäßgrößebis 100 lBefestigungmit passendem GummistopfenTipps aus der PraxisSo setzen Sie ihn ein: Füllen Sie das Becherglas des Gärspunds bis zur unteren Markierung mit Wasser, setzen Sie den Deckel auf und beobachten Sie die Bewegung der Wassersäule. Daran erkennen Sie, ob die Gärung aktiv ist.Wasser nachfüllen: Füllen Sie bei Bedarf Wasser nach, damit der Luftabschluss erhalten bleibt.Stopfen: Den passenden Gummistopfen erhalten Sie separat oder im Kombi-Set.
Gäraufsatz Hobby II
Mit diesem Gäraufsatz behalten Sie bei der Met- und Weinbereitung den Verlauf der Gärung im Blick. Er zeigt an, ob die Gärung läuft oder ruht, und schützt den Ansatz vor Infektionen und Oxidation. Das Röhrchen hat 17 mm Durchmesser und passt in Stopfen mit 17 mm Bohrung.Das zeichnet es ausZur Beobachtung des GärverlaufsZur Kontrolle der NichtgärungVerhindert Infektionen und OxidationRöhrchen Ø 17 mmTechnische DatenModellHobby IIRöhrchenØ 17 mmPassender Stopfenmit 17 mm BohrungLieferumfangGäraufsatz Hobby II, ohne StopfenWichtiger HinweisDer passende Stopfen mit 17 mm Bohrung ist nicht enthalten. Bitte bestellen Sie ihn extra.
Gärkappe mit Loch Gr. 4
Mit dieser roten Gärkappe verschließen Sie Gärgefäße wie Glasballons oder Flaschen, wenn Sie Met oder Wein selbst ansetzen. In die 10 mm Bohrung stecken Sie den Gäraufsatz. In Größe 4 mit 44 mm Innendurchmesser passt die Kappe auf Glasballons mit 5 Litern.Das zeichnet es ausLebensmittelechte Gummikappe, rotBohrung 10 mm für einen GäraufsatzGröße 4, Innendurchmesser 44 mmPassend für Glasballons 5 lTechnische DatenGröße4Innendurchmesser44 mmBohrung10 mmMateriallebensmittelechter GummiFarberotPassend fürGlasballons 5 l
Gärkappe mit Loch Gr. 4A
Diese rote Gärkappe aus lebensmittelechtem Gummi verschließt Gärgefäße wie Glasballons oder Flaschen, wenn Sie Met oder Wein ansetzen. Die 10 mm Bohrung ist für einen Gäraufsatz vorgesehen. Mit Größe 4A und 51 mm Innendurchmesser passt die Kappe auf Glasballons mit zehn, fünfzehn, zwanzig und fünfundzwanzig Liter Inhalt.Das zeichnet es ausVerschluss für Gärgefäße wie Glasballons oder FlaschenBohrung mit 10 mm für einen GäraufsatzLebensmittelechter GummiPassend für Glasballons mit zehn, fünfzehn, zwanzig und fünfundzwanzig LiterTechnische DatenGröße4AInnendurchmesser51 mmBohrung10 mmMaterialGummi, lebensmittelechtFarberotPassend fürGlasballons mit zehn, fünfzehn, zwanzig und fünfundzwanzig Liter
Gärkappe mit Loch Gr. 5
Diese rote Gärkappe dient als Verschluss für größere Gärgefäße, etwa Glasballons oder Flaschen beim Ansetzen von Met und Wein. Ihre 10 mm Bohrung ist für einen Gäraufsatz vorgesehen. Mit Größe 5 und 59 mm Innendurchmesser ist sie für Glasballons mit 50 oder 54 Litern gedacht.Das zeichnet es ausLebensmittelechte Gummikappe, rotBohrung 10 mm für einen GäraufsatzGröße 5, Innendurchmesser 59 mmPassend für Glasballons 50/54 lTechnische DatenGröße5Innendurchmesser59 mmBohrung10 mmMateriallebensmittelechter GummiFarberotPassend fürGlasballons 50/54 l
Gelatine 10 g
In unserem Sortiment für die eigene Met- und Weinherstellung finden Sie auch Gelatine. Sie erhalten sie in der kleinen Packung mit 10 g.Das zeichnet es ausZutat für Met und WeinInhalt 10 gErgänzt unsere Weinhefen und weiteren ZutatenTechnische DatenInhalt10 gVerwendungMet und Wein
Glasballon im Holzgestell, 25 Liter
Dieser Glasballon mit 25 Litern Inhalt steht in einem Holzgestell und ist mit einer Auslaufgarnitur ausgestattet. Sie lagern darin Getränke und andere Flüssigkeiten und entnehmen sie über den Auslauf. Es handelt sich um einen sogenannten Süßreserveballon, deshalb passen nur bestimmte Verschlüsse.Das zeichnet es ausGlasballon mit 25 Litern InhaltIm HolzgestellMit AuslaufgarniturZur Lagerung von Getränken und anderen FlüssigkeitenTechnische DatenInhalt25 LiterHöhe Gestellca. 41 cmHöhe Ballon50 cmDurchmesser Ballon34 cmBauartSüßreserveballonLieferumfangGlasballonHolzgestellAuslaufgarniturTipps aus der PraxisPassender Verschluss: Als Verschluss passen nur Art.-Nr. 5701274 (Mostkappe Gr. 5) und Art.-Nr. 5700216 (Gärkappe Gr. 5).Ablagerungen am Glas: Staubähnliche Ablagerungen am Glasballon waschen Sie einfach mit Wasser ab.
Glasballon im Plastikkorb, 10 Liter
Dieser Glasballon fasst 10 Liter und dient zum Gären und Lagern von Wein, Bier, Met und Likören. Durch die glatten Innenflächen ist er leicht zu reinigen. Ein Kunststoffkorb umschließt das Glas und schützt es.Das zeichnet es ausGär- und Lagerbehälter für alle Flüssigkeiten wie Wein, Bier, Met und Liköre10 Liter InhaltGlatte Innenflächen, leicht zu reinigenIm schützenden KunststoffkorbGlasfarbe weiß oder grünTechnische DatenInhalt10 LiterDurchmesserca. 33 cmHöhe41 cmMaterialGlas im KunststoffkorbGlasfarbeweiß oder grün, kann variierenTipps aus der PraxisSchonend reinigen: Reinigen Sie den Glasballon vor dem Gebrauch. Der Temperaturunterschied zwischen Reinigungsflüssigkeit und Glas darf dabei 30 °C nicht überschreiten.Wichtiger HinweisDer Kunststoffkorb dient nur zum Schutz und nicht zum Transportieren des gefüllten Ballons.
Glasballon im Plastikkorb, 15 Liter
Dieser Glasballon mit 15 Liter Inhalt dient als Gär- und Lagerbehälter für Flüssigkeiten wie Wein, Bier, Met und Liköre. Ein Kunststoffkorb umgibt das Glas und schützt es. Dank der glatten Innenflächen lässt sich der Ballon leicht reinigen.Das zeichnet es ausFassungsvermögen 15 LiterIm schützenden KunststoffkorbFür Wein, Bier, Met und LiköreGlatte Innenflächen, leicht zu reinigenTechnische DatenInhalt15 lDurchmesser34 cmHöhe45 cmKorbKunststoffGlasfarbeweiß oder grünWichtiger HinweisReinigen Sie Glasballons vor dem Gebrauch. Die Temperaturdifferenz zwischen Reinigungsflüssigkeit und Glas darf 30 °C nicht überschreiten.Der Kunststoffkorb dient nur zum Schutz und nicht zum Transportieren der gefüllten Ballons.Die Glasfarbe kann zwischen weiß und grün variieren.
Glasballon im Plastikkorb, 25 Liter
Wer größere Mengen Wein, Bier, Met oder Likör ansetzt, findet in diesem Glasballon mit 25 Litern Inhalt einen passenden Gär- und Lagerbehälter. Die glatten Innenflächen machen die Reinigung leicht. Rund um das Glas schützt ein Kunststoffkorb den Ballon.Das zeichnet es ausGär- und Lagerbehälter für Wein, Bier, Met, Liköre und andere Flüssigkeiten25 Liter InhaltGlatte Innenflächen, leicht zu reinigenIm schützenden KunststoffkorbGlasfarbe weiß oder grünTechnische DatenInhalt25 LiterDurchmesser41 cmHöhe52 cmMaterialGlas im KunststoffkorbGlasfarbeweiß oder grün, kann variierenTipps aus der PraxisVor dem Gebrauch reinigen: Spülen Sie den Ballon vor dem ersten Ansatz gründlich aus. Zwischen Reinigungsflüssigkeit und Glas darf der Temperaturunterschied höchstens 30 °C betragen.Wichtiger HinweisDer Kunststoffkorb dient nur zum Schutz und nicht zum Transportieren des gefüllten Ballons.
Glasballon im Plastikkorb, 5 Liter
Für kleinere Ansätze eignet sich dieser Glasballon mit 5 Litern Inhalt. Sie nutzen ihn als Gär- und Lagerbehälter, die glatten Innenflächen lassen sich leicht reinigen. Ein Kunststoffkorb umgibt das Glas und schützt es.Das zeichnet es ausGär- und Lagerbehälter mit 5 Litern InhaltGlatte Innenflächen, leicht zu reinigenSchützender KunststoffkorbGlasfarbe weiß oder grünTechnische DatenInhalt5 LiterDurchmesser25 cmHöhe34 cmMaterialGlas im KunststoffkorbGlasfarbeweiß oder grün, kann variierenTipps aus der PraxisVor dem Gebrauch reinigen: Reinigen Sie den Glasballon, bevor Sie ihn zum ersten Mal befüllen. Achten Sie darauf, dass die Reinigungsflüssigkeit nicht wärmer als 30 °C ist.Wichtiger HinweisDer Kunststoffkorb dient nur zum Schutz und nicht zum Transportieren des gefüllten Ballons.
Gummistopfen 1 x 10 mm Loch, 38/31
Mit diesem grauen Stopfen aus Naturkautschuk verschließen Sie Ihren Gärbehälter. Seine 10 mm Bohrung nimmt ein Gärröhrchen oder einen Gäraufsatz auf. Der Stopfen misst 38 x 31 mm, ist 35 mm hoch und von -30 °C bis +80 °C temperaturbeständig.Das zeichnet es ausMit 10 mm BohrungAus NaturkautschukTemperaturbeständig von -30 °C bis +80 °CGröße 38 x 31 mm, Höhe 35 mmTechnische DatenGröße38 x 31 mmHöhe35 mmBohrung1 x 10 mmMaterialNaturkautschukTemperaturbeständigkeit-30 °C bis +80 °CFarbegrau
Gummistopfen 1 x 10 mm Loch, 45/38
Dieser graue Gummistopfen verschließt Ihren Gärbehälter und nimmt durch seine 10 mm Bohrung ein Gärröhrchen oder einen Gäraufsatz auf. Er besteht aus Naturkautschuk, ist lebensmittelecht und von -30 °C bis +80 °C temperaturbeständig. Der Stopfen hat die Größe 45/38 mm und ist 34 mm hoch.Das zeichnet es ausMit 10 mm BohrungAus Naturkautschuk, lebensmittelechtTemperaturbeständig von -30 °C bis +80 °CGröße 45/38 mm, Höhe 34 mmTechnische DatenGröße45/38 mmHöhe34 mmBohrung1 x 10 mmMaterialNaturkautschuk, lebensmittelechtTemperaturbeständigkeit-30 °C bis +80 °CFarbegrau
Gummistopfen 1 x 17 mm Loch 60/35
Mit diesem geraden Gummistopfen verschließen Sie Gärgefäße, wenn Sie Met oder Wein selbst ansetzen. In die 17 mm Bohrung stecken Sie einen Gäraufsatz. Der Stopfen ist aus lebensmittelechtem Gummi und in Rot oder Schwarz erhältlich.Das zeichnet es ausGerade Form1 Bohrung mit 17 mm für einen GäraufsatzAus lebensmittelechtem GummiMaße 60 x 35 mmTechnische DatenFormgeradeBohrung1 x 17 mmMaße60 x 35 mmMateriallebensmittelechter GummiFarberot oder schwarz
Gummistopfen ohne Bohrung, 38 x 45 x 33 mm
Nach abgeschlossener Gärung verschließen Sie Flaschen, Glasballons und Gärbehälter mit diesem Stopfen ohne Bohrung luftdicht. So lagern Sie Ihren Wein oder Met hygienisch und geschützt vor Luft, Staub und Fremdstoffen. Der Stopfen besteht aus lebensmittelechtem Gummi und passt in Öffnungen mit einem Innendurchmesser von ca. 35 bis 42 mm.Das zeichnet es ausOhne Bohrung, für luftdichte LagerungAus lebensmittelechtem GummiFlexibel, langlebig und hygienischWiederverwendbar und leicht zu reinigenFür die Ruhe- und Lagerphase nach der GärungTechnische DatenMaße38 x 45 x 33 mmPassend fürÖffnungen mit ca. 35 bis 42 mm InnendurchmesserMateriallebensmittelechter GummiBohrungkeineHerstellerJordan Craft Wine Service GmbH, Lindelbacher Straße 4, 97246 Eibelstadt, info@joenos.deTipps aus der PraxisSo setzen Sie ihn ein: Stecken Sie den Stopfen in die Flaschen- oder Behälteröffnung und drücken Sie ihn leicht an. Er versiegelt die Öffnung dicht.Wichtiger HinweisNicht geeignet zur aktiven Gärung. Dafür verwenden Sie Gärstopfen mit Bohrung oder Gummikappen mit Loch.
Hefenährsalz 10 x 1 g
Damit Ihr Met oder Fruchtwein sicher durchgärt, versorgt dieses Arauner Kitzinger Hefenährsalz die Hefe mit zusätzlichem Stickstoff. Hefe braucht Stickstoff für ihre Zellentwicklung und die Vergärung von Zucker. Sie erhalten 10 Tütchen zu je 1 g.Das zeichnet es ausLiefert Stickstoff in Form von DiammonphosphatBeugt Gärunterbrechungen und vorzeitigem Gärende vorVorportioniert in Tütchen zu 1 gTechnische DatenInhalt10 Tütchen zu je 1 g (10 g)WirkstoffDiammonphosphatDosierungca. 4 g auf 10 lTipps aus der PraxisWann Hefenährsalz nötig ist: In einwandfreien, reifen Früchten ist meist genug Stickstoff vorhanden, damit die Hefe den Zucker vollständig in Alkohol umwandelt. Bei unreifem Lesegut oder wenn Sie den Zuckergehalt der Maische erhöhen, reicht der Stickstoff oft nicht für eine sichere Vergärung. Dann kann es zu Gärunterbrechungen oder einem vorzeitigen Gärende kommen.Dosierung: Geben Sie ca. 4 g auf 10 l.
Inhalt: 0.01 kg (495,00 € / 1 kg)
Hefenährsalz 10 x 10 g
Kitzinger Hefenährsalz versorgt die Hefe bei der Herstellung von Met, Wein und Obstwein mit zusätzlichem Stickstoff. Den braucht die Hefe für ihre Zellentwicklung und die Vergärung des Zuckers. Bei unreifem Lesegut oder wenn Sie den Zucker in der Maische erhöhen, reicht der natürliche Stickstoffgehalt oft nicht aus. Das Hefenährsalz beugt dann Gärunterbrechungen und einem vorzeitigen Gärende vor.Das zeichnet es ausLiefert Stickstoff in Form von DiammonphosphatFür eine sichere und problemlose VergärungHilfreich bei unreifem Lesegut und erhöhtem ZuckergehaltPortioniert in 10 Tütchen à 10 gTechnische DatenInhalt10 Tütchen à 10 g (100 g)WirkstoffDiammonphosphatDosierungca. 4 g auf 10 LTipps aus der PraxisWann Hefenährsalz sinnvoll ist: In einwandfreien, reifen Früchten ist in der Regel genug Stickstoff vorhanden, damit die Hefe den Zucker vollständig in Alkohol umwandelt. Bei unreifem Lesegut und bei Zuckerzugabe zur Maische geben Sie Hefenährsalz zu.
Inhalt: 0.1 kg (69,50 € / 1 kg)
Kieselsol 15%, 10 ml
Kieselsol in 15 %iger Lösung ist eine Zutat für alle, die Met oder Wein selbst herstellen. Es gehört zu den klassischen Klärmitteln, die Trübstoffe binden und sich mit ihnen absetzen. Die kleine Flasche mit 10 ml reicht für einen Ansatz im Hobbymaßstab.Das zeichnet es ausKieselsol, 15 %Zum Klären bei der Met- und WeinbereitungKleine Packung mit 10 mlTechnische DatenKonzentration15 %Inhalt10 ml
Inhalt: 0.01 Liter (250,00 € / 1 Liter)
Kitzinger Das große Weinbuch
Wer Wein, Saft oder Likör selbst herstellt, findet in diesem Ratgeber für alle Hobby-Kellermeister die passenden Anleitungen. „Das große Weinbuch“ von Kitzinger behandelt die häusliche Getränkebereitung aus Früchten und Gemüse. Neben dem Wein geht es auch um Fruchtsäfte, Schaumweine, Liköre, Schnäpse und Weinessig.Das zeichnet es ausRatgeber für Hobby-KellermeisterHäusliche Getränkebereitung aus Früchten und GemüseAnleitungen für Fruchtsäfte, Schaumweine, Liköre und Schnäpse sowie WeinessigGebundene Ausgabe mit 238 SeitenTechnische DatenTitel„Das große Weinbuch“Ausgabegebundenes BuchUmfang238 Seiten
Kitzinger Weinfibel
Ein Ratgeber für alle, die Fruchtgetränke selbst bereiten möchten. Verfasst hat ihn der Apotheker Paul Arauner, überarbeitet wurde er von Kellerei-Ing. Martin Voigt. Das Heft ergänzt unser Sortiment rund um Met und Wein selber machen.Das zeichnet es ausRatgeber für die Selbstbereitung von FruchtgetränkenVon Apotheker Paul AraunerÜberarbeitet von Kellerei-Ing. Martin VoigtGlanzpapiergebundenes Heft mit 83 SeitenTechnische DatenTitelKitzinger WeinfibelAutorPaul AraunerBearbeitungMartin VoigtUmfang83 SeitenEinbandHeft, glanzpapiergebunden
Maischefass mit Weithalsdeckel, 60 Liter
In diesem runden Maischefass setzen Sie Maischen und andere Flüssigkeiten zum Vergären an. Es fasst 60 Liter und besteht aus weißem, lebensmittelechtem PE-Kunststoff. Durch die große Einfüllöffnung mit Weithals-Schraubdeckel lässt sich das Fass bequem befüllen und reinigen. Hergestellt wird es von Speidel.Das zeichnet es ausGärbehälter für Maischen und andere FlüssigkeitenAus lebensmittelechtem PE-KunststoffGroße Einfüllöffnung mit orangefarbenem Weithals-SchraubdeckelOrangefarbene Verschlusskappe an der Seite2 TragegriffeEinfach und leicht zu reinigenTechnische DatenFassungsvermögen60 LiterFormrundDurchmesser400 mmHöhe610 mmMaterialPE-Kunststoff, lebensmittelechtFarbeweiß, Deckel und Verschlusskappe orangeGriffe2 TragegriffeHerstellerSpeidel
Messzylinder mit Skala, Borosilikatglas, 100 ml
Wer Met oder Wein selbst ansetzt, muss Flüssigkeiten genau abmessen. Dieser Messzylinder aus Borosilikatglas fasst 100 ml und hat eine gut lesbare blaue Skala. Ein Ausguss erleichtert das Umfüllen, der breite Sechskantfuß sorgt für einen sicheren, festen Stand.Das zeichnet es ausAus Borosilikatglas 3.3Gute Beständigkeit gegenüber vielen ChemikalienTemperaturbeständigBlaue, gut erkennbare SkalaAusguss und breiter Sechskantfuß für guten StandTechnische DatenVolumen100 mlMaterialBorosilikat 3.3Farbe GlastransparentFarbe SkalablauFußSechskantfußGut zu wissenDen Messzylinder gibt es auch in den Größen 250 ml und 500 ml.