Bienenjournal Spezial - Honig

Vom Nektar zum Honig: Der Weg vom Sammeln des Nektars bis zum fertig eingedickten Honig in der Wabe.

Ernte im Volk: Reportage bei einer Imkerin.

Ernte im Schleuderraum: Die Waben werden entdeckelt und geschleudert.

Hygiene: Ein allgemeiner Artikel behandelt die wichtigsten Hygieneschritte für den Umgang mit Honig.

Ernte, Die Grundausrüstung: Welche Gerätschaften werden bei der Honigernte eingesetzt bzw. benötigt.

Alternative Ernte, Presshonig: Wie gewinnt man Presshonig.

Honig lagern: Welche Punkte sind bei der Honiglagerung zu beachten.

Kurse, Honig-Fortbildung

Rühren und Verarbeiten: Wie bereitet man einen Honig im Honigraum auf. Welche Gerätschaften werden eingesetzt.

Sorten: Wie werden Sortenhonige erzeugt. Wie kann man einen Sortenhonig im Labor analysieren. Hauptsorten vorstellen. /li>

Pflanzenporträts.

Honig abfüllen: Wie wird Honig korrekt abgefüllt. Welche Gerätschaften werden eingesetzt.